Per migliaia di lavoratori di bar, ristoranti, alberghi, mense e pubblici esercizi giugno 2026 porta una doppia novità positiva. L’aumento previsto dal rinnovo del contratto nazionale non riguarda infatti solo lo stipendio mensile: l’effetto si riflette anche su una delle somme più attese dell’anno, la quattordicesima.
Un incremento della retribuzione significa infatti anche una base di calcolo più alta per questa mensilità aggiuntiva, che per molti lavoratori arriva proprio con il cedolino di giugno. E la novità interessa anche chi lavora con contratti a termine e stagionali.
Aumenti CCNL turismo e pubblici esercizi da giugno 2026
Dal mese di giugno 2026 scatta una nuova tranche di aumento (per gli importi clicca qui) prevista dal rinnovo del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro dei Pubblici Esercizi, della Ristorazione Collettiva e Commerciale e del Turismo.
L’accordo, firmato nel 2024 da Fipe-Confcommercio insieme a Filcams Cgil, Fisascat Cisl e Uiltucs, prevede un percorso di crescita progressiva delle retribuzioni.
Per il quarto livello, utilizzato come riferimento del contratto, l’aumento previsto è di 40 euro lordi mensili. La cifra cambia in base al livello di inquadramento del lavoratore: chi si trova in altri livelli contrattuali avrà quindi un incremento diverso.
Questi aumenti interessano una platea molto ampia di lavoratori, compresi molti dipendenti stagionali impiegati durante il periodo estivo.
La quattordicesima 2026 sarà più alta grazie agli aumenti
L’effetto dell’aumento non si limita alla busta paga ordinaria. La crescita dei minimi contrattuali incide infatti anche sul calcolo della quattordicesima, cioè la mensilità aggiuntiva riconosciuta ai lavoratori secondo quanto previsto dal proprio contratto collettivo.
Nel settore turismo e pubblici esercizi la quattordicesima viene normalmente pagata con il cedolino di giugno. Per questo motivo gli aumenti che scattano nello stesso mese possono avere un impatto positivo sull’importo ricevuto dal lavoratore.
In pratica, una retribuzione contrattuale più alta significa anche una quattordicesima calcolata su valori aggiornati.
Anche i lavoratori stagionali con contratto a termine possono beneficiarne
La novità riguarda anche molti lavoratori con contratto a tempo determinato. Nel turismo e nella ristorazione sono molto diffusi i rapporti di lavoro stagionali, soprattutto nei mesi estivi, ma il fatto di avere un contratto a termine non esclude automaticamente il diritto alla quattordicesima.
La maturazione della mensilità aggiuntiva dipende infatti dal periodo lavorato e dalle regole previste dal contratto applicato e chi ha lavorato per un periodo inferiore all’anno riceve normalmente una quota proporzionata ai mesi maturati.
Per questo motivo anche camerieri, cuochi, barman, addetti alla ristorazione e lavoratori stagionali possono vedere un aumento della somma spettante.
Perché l’aumento del contratto incide sulla quattordicesima
La quattordicesima non viene calcolata come una somma indipendente dallo stipendio, ma tiene conto degli elementi retributivi previsti dal contratto. Pertanto, quando aumentano i minimi salariali, cresce anche il valore economico utilizzato per determinare la mensilità aggiuntiva.
Gli aumenti di giugno 2026 rappresentano quindi un vantaggio non solo per lo stipendio mensile, ma anche per tutte quelle componenti che dipendono dalla retribuzione contrattuale.
Il contratto Fipe tra quelli di riferimento per il settore
Il rinnovo firmato da Fipe-Confcommercio e dalle organizzazioni sindacali viene considerato tra i contratti collettivi sottoscritti dalle organizzazioni maggiormente rappresentative.
Per i lavoratori del comparto, le tabelle retributive aggiornate rappresentano il riferimento per verificare il trattamento economico corretto (quello usato per stabilire il salario giusto).
Questo significa che gli importi aggiornati dal giugno 2026 diventano importanti anche per controllare la corretta applicazione dello stipendio e delle mensilità aggiuntive, compresa la quattordicesima.
