“I cambiamenti climatici continuano a fare grandi danni, la diminuzione nelle aree vocate alla produzione di grano duro si attesta, al momento, tra il 25% e il 30% con conseguente aumento del prezzo”.
E’ quanto rivela Giuseppe Ferro, amministratore delegato del pastificio ‘La Molisana’ di Campobasso, all’agenzia di stampa ANSA.
“Siamo comunque in attesa dei dati completi di tutte le regioni per avere un quadro più chiaro della situazione“, considerato che il grano utilizzato per la pasta ‘La Molisana’ è coltivato in Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo, “aree naturalmente vocate alla produzione cerealicola grazie al clima particolarmente favorevole”.
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